Restaurant Pachthof
Culinair genieten midden in de natuur
Ontdek Restaurant Pachthof, het nieuwe restaurant van Plantentuin Meise. Een oase van rust omgeven door de natuurlijke schoonheid van de Plantentuin waar je terecht kan voor een lekkere lunch, een drankje of koffie met taart. Proef onze seizoensgebonden gerechten met lokale ingrediënten. Combineer een dagje natuur met een culinaire beleving en laat je verrassen door de pure smaken van het seizoen.
Openingstijden Restaurant Pachthof
Elke dag open vanaf 11 uur tot een half uur voor sluitingstijd van de Plantentuin.
Keuken open van 12 tot 15 uur.
Menu Restaurant Pachthof
Of je nu voor de dagschotel kiest of à la carte wilt eten, onze focus ligt op verse ingrediënten, die het ritme van het seizoen volgen. We werken zo veel als mogelijk samen met lokale leveranciers. Zoals Hof ter Dreef, een kleinschalige boerderij uit Meise die biologische groenten en fruit met veel zorg voor bodem, biodiversiteit en gemeenschap teelt. Deze puurheid van smaken primeert, zowel voor onze vegetarische gerechten als gerechten met vlees of vis. Ook kinderen genieten van een smakelijk kindermenu.
Talent & Passie
Ons talentvolle keukenteam, onder leiding van chef-kok Vincent, bereidt met liefde en passie verfijnde gerechten op basis van dagverse ingrediënten. De smaken volgen de seizoenen en worden met zorg tot in de puntjes uitgewerkt.
In de zaal verwelkomen we je met oprechte warmte en gastvrijheid. Samen zorgen we ervoor dat je als bezoeker, of je nu komt voor een lekker drankje, een kopje koffie of een lunch, kan genieten van een ontspannen sfeer waar we zorg dragen voor jou en de natuur.
Het Pachthof
In de jaren 1850 lieten Graaf de Beauffort en zijn vrouw Elisabeth Roose de Baisy het Neerhof van Bouchout grondig vernieuwen tot het huidige Pachthof. Het resultaat was een pittoresk gebouwencomplex in baksteen met afzonderlijke vleugels: de pachter woonde in het huis met torentje, de andere gebouwen dienden als stallen en opslag. Het huidige restaurant was oorspronkelijk bestemd voor paarden en koetsen. Naast het Pachthof lag een moestuin, waaruit de pachter groenten leverde aan de graaf, de gravin en later ook aan Keizerin Charlotte, tot haar overlijden in 1927.
