Restaurant Pachthof
Kulinarische Genüsse inmitten der Natur
Entdecken Sie das Restaurant Pachthof, das neue Restaurant des Botanischen Gartens Meise. Eine Oase der Ruhe, umgeben von der natürlichen Schönheit des Botanischen Garten, wo Sie ein köstliches Mittagessen, einen Drink oder einen Kaffee und Kuchen genießen können. Probieren Sie unsere saisonalen Gerichte mit lokalen Zutaten. Verbinden Sie einen Tag in der Natur mit einem kulinarischen Erlebnis und lassen Sie sich von den authentischen Aromen der Saison überraschen.
Öffnungszeiten
Täglich von 11 Uhr bis eine halbe Stunde vor Schließung des Botanischen Gartens geöffnet.
Die Küche ist von 12 Uhr bis 15 Uhr geöffnet.
Menü Restaurant Pachthof
Ob Sie sich für das Tagesgericht entscheiden oder à la carte essen möchten, unser Fokus liegt auf frischen Zutaten, die dem Rhythmus der Saison folgen. Wir arbeiten so weit wie möglich mit lokalen Lieferanten zusammen. Wie zum Beispiel ‘Hof ter Dreef’, einem kleinen Bauernhof in Meise, der biologisches Obst und Gemüse mit viel Sorgfalt für den Boden, die Biodiversität und die Gemeinschaft anbaut. Diese Reinheit der Aromen steht sowohl bei unseren vegetarischen Gerichten als auch bei Gerichten mit Fleisch oder Fisch im Vordergrund. Auch Kinder kommen in den Genuss eines leckeren Menüs, das speziell für sie zusammengestellt wurde.
Talent & Leidenschaft
Unser talentiertes Küchenteam unter der Leitung von Chefkoch Vincent bereitet mit Liebe und Leidenschaft raffinierte Gericht aus täglich frischen Zutaten zu. Die Aromen folgen den Jahreszeiten und werden mit Sorgfalt bis ins kleinste Detail ausgearbeitet.
Im Speisesaal empfangen wir Sie mit herzlicher Gastfreundschaft. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass Sie als Besucher, egal ob Sie auf einen Drink, eine Tasse Kaffee oder ein Mittagessen vorbeikommen, eine entspannte Atmosphäre genießen können, in der wir uns um Sie und die Natur kümmern.
Der “Pachthof”
In den 1850er Jahren ließen Graf de Beauffort und seine Frau Elisabeth Roose de Baisy den Neerhof von Bouchout gründlich renovieren und zum heutigen Pachthof umbauen. Das Ergebnis war ein malerischer Gebäudekomplex aus Backstein mit separaten Flügeln: Der Pächter wohnte im Haus mit dem Türmchen, die anderen Gebäude dienten als Ställe und Lagerräume. Das heutige Restaurant war ursprünglich für Pferde und Kutschen vorgesehen. Neben dem Pachthof befand sich ein Gemüsegarten, aus dem der Pächter, den Grafen, die Gräfin und später auch die Kaiserin Charlotte bis zu ihrem Tod im Jahr 1927 mit Gemüse versorgte
