Wilde Bohnen und Bohnensprossen

Eine Eiweißquelle

Die Samenbank des botanischen Gartens beherbergt eine der größten Sammlungen von Wildbohnen und bohnenähnlichen Pflanzen (Fabaceae) der Welt. Insbesondere die Gattungen Phaseolus und Vigna sind gut vertreten. Hülsenfrüchte sind weltweit eine wichtige Eiweißquelle für die Ernährung. Beispiele hierfür sind die Kultursorten der Ackerbohne (Phaseolus vulgaris), der Feuerbohne (Phaseolus coccineus), der Augenbohne (Vigna unguiculata) und der Mungobohne (Vigna radiata). 

Ziel der Sammlung ist es, die langfristige genetische Variation dieser Gruppe zu erhalten, die für die Sicherung der Zukunft dieser wichtigen Nahrungspflanzen unerlässlich ist. Eine solche Sammlung ist eine wichtige Quelle für genetisches Material für die wissenschaftliche Forschung und Züchtung.